Kuah Beulangong Khas Aceh. Kuah beulangong merupakan masakan khas Aceh yang berbahan dasar daging, baik itu dari daging sapi atau kambing yang di campur dengan rempah-rempah yang sangat khas. Masakan kuah beulangong ini menjadi makanan yang sangat khas di Aceh sebab sering disajikan pada acara. Kuah Beulangong bisa diartikan sebagai Kari khas Aceh.
Kuah Beulangong merupakan satu kuliner khas Aceh yang masih diminati dari dulu hingga sekarang.
Uniknya, kuliner khas Aceh ini hanya boleh dimasak para pria.
Hal ini tidak terlepas dari tradisi turun temurun dari masa kesultanan hingga sekarang.
Perlu sobat ketahui bahwasannya anda berada ditempat yang tepat jika anda sedang mempelajari resep masakan kuah beulangong khas aceh ini. disini kita akan sedikit banyak melihat tentang seluk beluk masakan ini, supaya nantinya bisa menghasilkan sebuah olahan yang menggugah selera untuk putra putri kita dan sahabat. siapkan catatan apabila dirasa diinginkan dalam masakan ini. karena membuat kuah beulangong khas aceh ini membutuhkan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Rasa adalah sebuah hasil akhir dalam keberhasilan kalian dalam mengolah sebuah olahan seperti halnya kuliner kuah beulangong khas aceh ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang penting anda perhatikan. sehingga kalian dapat menghasilkan sebuah citarasa kuliner yang lezat dalam masakan kita, dan hal itu bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun teman kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Kuah beulangong merupakan masakan khas Aceh yang berbahan dasar daging, baik itu dari daging sapi atau kambing yang di campur dengan rempah-rempah yang sangat khas. Masakan kuah beulangong ini menjadi makanan yang sangat khas di Aceh sebab sering disajikan pada acara. Kuah Beulangong bisa diartikan sebagai Kari khas Aceh.
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pembuatan masakan kuah beulangong khas aceh ini. kita sedikit banyak memerlukan 22 bahan perlengkapan untuk olahan ini, dan saya pikir bahan perlengkapan berikut lumayan mudah untuk didapat di sekitar kita. dan setidaknya sobat akan memulai meracik nya dengan 6 tahapan, supaya kuliner kuah beulangong khas aceh nantinya dapat menghasilkan rasa yang maksimal untuk kalian nikmati. baik segera saja kita proses.
Komposisi dari Kuah Beulangong Khas Aceh:
- Anda perlu 350 gr untuk Daging.
- Perlu 500 gram - Nangka muda.
- Anda perlu 2 sdm dari Cabe merah bubuk (me: beli yg bungkusan dipasar).
- Sediakan 2 cm - Lengkuas.
- Persiapkan 3 sdm untuk Kelapa gongseng (me : beli yg sudah jadi dipasar).
- Siapkan 1 Genggam dari kelapa parut haluskan.
- Anda perlu 2 Batang dari serai iris tipis.
- Siapkan 1 lembar - Daun salam.
- Sediakan 1 Cengkeh yg besar.
- Memerlukan 1 dari Kapulaga.
- Sediakan 2 Tangkai - daun temurui/kari.
- Sediakan 6 Siung untuk bawang merah iris tipis.
- Memerlukan secukupnya Air.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Memerlukan untuk Bumbu Halus :.
- Persiapkan 5 - Cabe merah keriting.
- Persiapkan 25 - Cabe rawit.
- Perlu 5 siung Bawang putih.
- Anda perlu 1 cm untuk Jahe.
- Perlu 2 cm dari Kunyit.
- Sediakan 2 sdt - Ketumbar sangrai.
- Berikan 2 butir untuk Kemiri sangrai.
Kuah Beulangong Salah satu masakan khas Aceh Besar. Terbuat dari daging sapi yang telah dipotong-potong, dimasak dengan tambahan inti batang pisang wak. Resep Kuah Beulangong Khas Aceh Sederhana Spesial Asli Enak. Warga Banda Aceh dan Aceh Besar punya tradisi khusus jelang Hari Raya Idul Fitri, memasak kuah beulangong di meunasah dan masjid.
Sekarang masakan Kuah Beulangong Khas Aceh perihal langkah nya:
- Cuci Bersih daging & nangka muda, lalu potong2, tambahkan secukupnya garam pada daging yg sudah dibersihkan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus lalu balurkan pada daging aduk rata.
- Tambahkan cabe merah bubuk, kelapa gongseng, serai, lalu masukkan kelapa parut yg sudah dihaluskan & daun temurui/kari aduk rata.
- Tambahkan Air lalu Masak diatas api sedang, kemudian masukkan lengkuas, daun salam, cengkeh & kapulaga.
- Aduk terus sampai daging hampir empuk lalu masukkan nangka muda & bawang merah yg sudah diiris.
- Setelah semua bahan empuk, koreksi rasa, gulai siap dihidangkan...
Kuah semacam kari daging dan nangka dengan ramuan tradisional itu akan dibagi untuk. Masakan kuah beulangong khas Aceh Rayeuk sebenarnya juga terdapat di beberapa daerah lainnya. Akan tetapi, hanya saja cara memasak yang berbeda. Di Kabupaten Pidie misalnya, memasak kuah beulangong lebih dominan berwarna merah, karena banyak cabai dan dicampur dengan santan. Rujak Aceh menggunakan buah rumbia khas Aceh.
Diatas sudah kita bahas tentang resep kuliner kuah beulangong khas aceh yang hari ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang nikmat dan lumayan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu olahan yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadikan referensi kita untuk menambah pengetahuan resep makanan di buku kita, :).
