Kuah Asam Pedas Ikan Tongkol (Asam Keueng Ungkot Sikureng). Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Ikan tongkol kuah kuning ini ternyata enak dan seger banget loh temen-temen,apalagi klo pedas.
Nah inilah Bahan-bahan untuk membuat kuah kuning ikan.
Beberapa di antaranya adalah ikan tongkol, ikan patin, ikan tenggiri, ikan kembung, ikan kakap, ikan tuna, ikan gurami, cumi-cumi, dan Yang jelas, kini asam pedas sudah menjadi makanan tradisional yang sangat mudah ditemukan di daerah Melayu Sumatera.
Dapat kalian ketahui bahwasannya sobat berada disitus yang tepat apabila anda sedang mencari resep masakan kuah asam pedas ikan tongkol (asam keueng ungkot sikureng) ini. di situs ini kita akan sedikit mereview perihal bagian-bagian kuliner ini, supaya nantinya bisa membuahkan sebuah masakan yang menggugah selera untuk putra putri kita dan kolega. siapkan catatan jika dirasa diperlukan dalam hal ini. sebab memasak kuah asam pedas ikan tongkol (asam keueng ungkot sikureng) ini membutuhkan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Kualitas rasa menjadi sebuah hasil akhir untuk kesuksesan kita dalam memasak sebuah kuliner seperti halnya masakan kuah asam pedas ikan tongkol (asam keueng ungkot sikureng) ini, karena itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi perihal yang penting kita perhatikan. sehingga kita bisa memperoleh sebuah citarasa makanan yang nikmat dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun kolega kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Baiklah, mari kita memulai saja pembuatan makanan kuah asam pedas ikan tongkol (asam keueng ungkot sikureng) ini. kita setidaknya memerlukan 16 bahan perlengkapan untuk olahan ini, dan saya pikir bahan tersebut lumayan mudah untuk didapat di sekitar sobat. dan setidaknya sobat akan memulai memasak nya dengan 4 langkah mudah, supaya kuliner kuah asam pedas ikan tongkol (asam keueng ungkot sikureng) nantinya dapat menghasilkan rasa yang menggugah selera untuk sobat nikmati. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan - Kuah Asam Pedas Ikan Tongkol (Asam Keueng Ungkot Sikureng):
- Siapkan 600 gr dari daging ikan tongkol besar.
- Anda perlu 2 sdm untuk air jeruk nipis (1/2 buah/2 iris).
- Anda perlu 1 1/2 sdt garam (sesuai selera).
- Berikan 2 buah dari belimbing wuluh, iris panjang/serong.
- Perlu 1 batang dari daun kari/temurui.
- Siapkan 3 buah untuk cabe ijo, potong jd 3/belah dua.
- Perlu secukupnya untuk air.
- Persiapkan - bumbu halus:.
- Siapkan 1 sdm bawang merah (4-5 siung).
- Sediakan 1/2 sdm - bawang putih (2-3 siung).
- Siapkan 1 sdt - cabe rawit ijo (10 buah).
- Anda perlu 1/2 sdm untuk kunyit (2 ruas jari).
- Anda perlu 1/2 sdm - ketumbar giling/bubuk.
- Persiapkan 1/4 sdt - merica giling/bubuk.
- Memerlukan sejumput jintan ikan/hitam.
- Sediakan 1 sdm dari asam sunti (asam Aceh).
Resep Asam Pedas Ikan Tongkol Khas Aceh (Asam Keueng) Cara Membuat Asam Pedas Ikan Ikan tongkol kuah kuning ini ternyata enak dan seger banget loh temen-temen,apalagi klo pedas. Cara membuat Ikan Tongkol Kuah Asam Pedas - Asam Padeh Masakan lezat, pedas dan segar. Goreng ikan tongkol yang sudah dilumuri dengan bumbu dalam minyak goreng yang panas dalam wajan hingga ikan berkulit dan pastikan jika anda menggunakan api sedang untuk menggoreng ikan agar ikan matang. Lihat juga resep Patin kuah asam pedas manis enak lainnya.
Berikut ini masakan Kuah Asam Pedas Ikan Tongkol (Asam Keueng Ungkot Sikureng) perihal langkah nya:
- Bersihkan ikan tongkol (sy cmn pake bag dagingnya aja, kepala Ϟ tulangnya sy sisihkan utk diolah menu lain), kmdn cuci bersih, potong2 & tiriskan..
- Ambil wajan, mskkan ikan, beri garam + air jeruk nipis, aduk rata. Kmdn mskkan bumbu halus, campur rata. Tmbhkn belimbing + cabe ijo + daun kari/temurui, beri air secukupnya. Nyalakan kompor, masak sampai mendidih & ikan matang..
- Cek rasa, klo sdh pas, angkat & sajikan. Oea klo suka lbh asam & pedas, bs ditmbhkan lg air jeruk nipis & cabe rawitnya (bs 15-20 buah cabe).
- Siap disajikan,, dgn ikan asin lbh nikmat..
Sebisa mungkin mengurangi masakan ikan dengan deep-fried, atau menggoreng dengan banyak minyak sih, demi kesehatan. sayangnya banyak ikan yg kurang asik dan masih amis kalau dikuah. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Asam Pedas Ikan Pari Asam Pedas Pari Melaka Style (Mesti Cuba). Resep Ikan Tongkol Kuah Kuning Asem Pedes Seger.
Diatas sudah kita ulas tentang resep masakan kuah asam pedas ikan tongkol (asam keueng ungkot sikureng) yang saat ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang menggugah selera dan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi salah satu makanan yg terfavorit banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadi referensi anda untuk menambah wawasan resep olahan di catatan kalian, semoga menginspirasi.
