Jengkol Gulai Padang Legit Anti Bau. Meski bau khas jengkol biasanya kurang disukai, tapi soal rasa banyak juga yang menyukai jengkol. Tidak heran, terdapat banyak olahan jengkol. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang.
Kalau bunda suka cara yang mana nih?
Gulai jengkol padang paling nikmat disantap dengan nasi hangat dan sambal favoritmu.
Berikut resep gulai jengkol khas Padang yang bisa jadi menu Selain daging sapi dan ayam, jengkol juga bisa diolah menjadi gulai khas Padang.
Perlu kalian ketahui bahwa sobat berada ditempat yang tepat jika sobat sedang mencari resep masakan jengkol gulai padang legit anti bau ini. disini kita akan sedikit banyak mereview tentang bagian-bagian masakan ini, agar nantinya bisa menghasilkan sebuah makanan yang lezat untuk putra putri kita dan sahabat. sediakan alat tulis jika dirasa perlu untuk olahan ini. dikarenakan memasak jengkol gulai padang legit anti bau ini membutuhkan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Meski bau khas jengkol biasanya kurang disukai, tapi soal rasa banyak juga yang menyukai jengkol. Tidak heran, terdapat banyak olahan jengkol. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang.
Rasa adalah suatu hasil akhir dalam keberhasilan anda dalam membuat sebuah olahan seperti halnya makanan jengkol gulai padang legit anti bau ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga kalian bisa memperoleh sebuah citarasa makanan yang menggugah selera dalam masakan kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun sahabat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Baiklah, mari kita mulai saja pembuatan makanan jengkol gulai padang legit anti bau ini. kita sedikit banyak memerlukan 23 bahan perlengkapan untuk kuliner ini, dan saya rasa bahan-bahan dibawah ini lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya sobat akan memulai meracik nya dengan 6 tahapan, supaya masakan jengkol gulai padang legit anti bau nantinya dapat membuahkan rasa yang menggugah selera untuk sobat rasakan. mari segera saja kita mulai.
Kebutuhan bahan dari Jengkol Gulai Padang Legit Anti Bau:
- Memerlukan 1/4 kg - Jengkol tua.
- Perlu untuk Air cucian beras (aku dari 4 cangkir beras).
- Berikan 1 bh - Kapulaga.
- Siapkan 1 bh dari Bunga lawang.
- Memerlukan Sedikit Kayu manis.
- Memerlukan 1 lbr - Daun salam.
- Siapkan 2 lbr - Daun jeruk.
- Memerlukan 1 btg dari Sereh (geprek).
- Anda perlu 1/2 ruas dari Lengkuas (geprek).
- Siapkan 1 bks untuk Santan instan.
- Memerlukan Secukupnya untuk Air.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Perlu secukupnya dari Gula merah.
- Perlu secukupnya - Kaldu bubuk.
- Perlu - Bumbu Halus.
- Berikan 5-7 bh dari Cabai keriting merah.
- Siapkan 3 siung - Bawang merah besar.
- Sediakan 4 siung dari Bawang putih.
- Perlu 4 bh dari Kemiri sangrai.
- Berikan 1/2 ruas dari Jahe.
- Perlu 2 ruas dari Kunyit.
- Berikan 1 sdt dari Ketumbar bubuk.
- Persiapkan 1/2 sdt untuk Jintan.
Menu ini bisa jadi alternatif buat kamu yang gak suka atau sedang. Jengkol nyatanya bisa diolah dengan teknik tertentu agar baunya berkurang atau hilang, sehingga dengan begitu rasanya akan menjadi lebih enak dan nikmat tanpa meninggalkan bau apapun. Namun, dibalik kelezatannya tersebut jengkol memiliki bau yang sangat menyengat. Bau yang ada pada jengkol menurut sebagian orang cukup mengganggu, tapi untuk sebagian yang lain hal itu nggak jadi masalah.
Sekarang olahan Jengkol Gulai Padang Legit Anti Bau untuk proses nya:
- Cuci bersih jengkol.
- Sisihkan air cucian beras yang kedua kedalam panci, lalu masukkan jengkol yang sudah dicuci.Panaskan panci diatas kompor sampai sebagian kulit jengkol mengelupas dan air menyusut. Setelah empuk, angkat dan lepaskan kulit yang masih menempel lalu cuci bersih kemudian geprek satu per satu jengkol yg sudah bersih, sisihkan..
- Siapkan bumbu halus, tumis dengan bumbu² lainnya kecuali santan, garam& gula hingga harum dan benar² matang..
- Setelah bumbu benar² matang kemudian masukkan air secukupnya, lalu masukkan jengkol yang sudah digeprek tadi..
- Setelah air mendidih masukkan garam, gula merah, dan kaldu bubuk. Masak sampai benar² meresap dan air menyusut..
- Setelah dirasa sudah empuk dan bumbu dirasa pas lalu masukkan santan instan aduk sesekali sampai minyak bumbu keluar. Jengkol siap dihidangkan..
Jengkol ini biasanya dimasak dengan banyak bumbu, contohnya seperti rendang jengkol, semur jengkol, gulai jengkol atau bisa juga dimasak dengan sambal. Beberapa cara untuk menghilangkan bau pada daging kambing adalah dengan membungkusnya daun pepaya, atau bisa juga mencampurkan daging dengan parutan nanas. Diamkan beberapa saat kemudian cuci bersih. Pastikan pula untuk tidak terburu-buru mengangkat daging kambing dari. Jika Anda pecinta jengkol, rasanya wajib mencoba resep jengkol balado dengan citarasa pedas dan tekstur yang empuk.
Tadi sudah kita ulas perihal resep masakan jengkol gulai padang legit anti bau yang tahun ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, karena rasanya yang enak dan lumayan mudah dalam pengolahannya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi salah satu masakan yg terfavorit banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadikan referensi kita untuk menambah pengetahuan resep masakan di buku kita, semoga menginspirasi.
